Yusuf Arslan
4 Haziran 2026
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Başkanı Şemsi Bayraktar, mayıs ayı itibarıyla üretici ve market fiyatları arasında dikkat çekici farklar olduğunu belirtti. Bayraktar, tarımsal girdi maliyetlerindeki artışları da kapsayan kapsamlı bir veri analizi sundu.
**FİYAT UÇURUMU ELMA DA GÖRÜLDÜ!**
Açıklanan verilere göre, mayıs ayında üretim alanında kilosu 18 liradan satılan elmanın marketlerdeki satış fiyatı 91 liraya kadar yükseldi. Bu durum, üretim ile perakende fiyatları arasında yüzde 388’lik bir fark yarattı. Elmanın ardından, havuçta yüzde 278,6, kabakta yüzde 215,3 ve fındıkta ise yüzde 206,5’lik fiyat artışları dikkat çekti.
**DEPOLARDAKİ BOŞLUK FİYATLARI YÜKSELTİYOR**
Takip edilen 36 ana market ürününden 22’sinde mayıs ayında fiyat artışları gözlemlenirken, sadece 13’ünde fiyat düşüşü yaşandı. Kuru soğan, depoların boşalmasıyla market fiyatında bir ayda yüzde 44,7’lik bir artışla zam şampiyonu oldu. Patates fiyatı yüzde 32,7, limon fiyatı ise yüzde 27,3 yükseldi. Ancak, mevsimsel üretim artışıyla birlikte marketlerde en çok düşüş gösteren ürün yüzde 54,3’lük oranla sivri biber oldu.
**TARLA FİYATLARINDA EN YÜKSEK ARTIRIM KURU SOĞANDA**
Üretim alanlarında da fiyatlardaki artış devam etti. Kuru soğan fiyatı yüzde 77,2 oranında yükselirken, patates yüzde 45,5, limon yüzde 43,8 ve havuç yüzde 36,4 arttı. Domates ise üreticinin elinde en çok değer kaybeden ürün olarak yüzde 54,7’lik düşüşle dikkat çekti.
TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar, kuru soğan ve patates fiyatlarındaki artışın depolarda mal kalmamasından kaynaklandığını belirtti. Limonun yeni yeni depolara girdiğini ve havuçta arz miktarındaki azalma nedeniyle fiyatların yükseldiğini ifade etti.
**ÇİFTÇİLERİN GİRDİ MALİYETLERİ HIZLA ARTIYOR**
Tarımsal üretimin sürdürülebilirliğini tehdit eden girdi maliyetlerindeki artış ise kaygı verici boyutlara ulaştı. Mayıs ayında gübre fiyatları yıllık olarak yüzde 57 ile 85,4 arasında ciddi bir artış gösterdi. Hayvansal yem fiyatları yüzde 35,4, tarımsal ilaç fiyatları yüzde 27,8 ve tarımda kullanılan elektrik fiyatları da yüzde 25,1 oranında yükseldi. Bu durum, çiftçilerin üretim yapabilme kabiliyetini zorlaştırıyor.
Yusuf Arslan
